Ingredienser
Så här gör du
- Hacka löken och riv ingefäran.
- Skär sockerärtorna i tre delar vardera och skär blomkålen i små buketter.
- I en wok steks blomkål och lök med smör och olja – önskas blomkålen med lite tuggmotstånd, ska de inte stekas så länge.
- När blomkålen börjar bli färdig, stek tillsammans med tomatpuré, garam masala, paprika, spiskummin, gurkmeja och cayennepeppar.
- Rör ner yoghurt och grädde, och värm upp allt ordentligt.
- Smaka av med salt, och rätten är klar. Smaklig måltid.
Tips:
Rätten är god med t.ex. ris eller naan till.